Crown Ambassador ReserveLager (Австралия) 9,2%, 750 ml – от $90 (5 630 руб)
Варится это пиво на другой части планеты в Австралии. Рецептура принадлежит компании Crown brewery. Идея возникла в 2008 году, преследуя цель стать альтернативой марочному вину.
Крепость напитка 9,2% – 10,2%. После варки хмельное вызревает в течение 1 года в бочках из французского дуба.
Затем, выдержанный солодовый нектар разливают по бутылкам 750 мл. (Такие же традиционно используются для шампанского).
В год пивоварня выпускает несколько партий общим количеством не более 8 000 бутылок.
Каждая из них упаковывается в бархатный футляр. Бывали случаи, когда рестораны продавали клиентам Ambassador ReserveLager за $800 (50 020 руб).
Schorschbräu Schorschbock 57 (Германия) 57,5%, 330ml – $275 (17 195 руб)
Только вдумайтесь! Пиво крепостью больше чем у водки!!! Разве можно называть такой напиток пенным солодовым?
Оказывается, можно. Объём доли этилового спирта 57.5%, что не нарушает 500-летний немецкий «Закон о чистоте пива».
Вопрос, кому придёт в голову пить пенное на 17° крепче водки? Но дело тут в другом.
Немецкая компания вступила в противостояние с молодой шотландской пивоварней BrewDog.
Британцы втиснулись в нишу мужского алкоголя и сварили солодовый нектар End of History, крепостью 55°. При этом набрались наглости для его экспорта в ФРГ.
Но немецкая компания Георга Шейшнера – Schorschbräu не из робкого десятка.
К тому времени она уже выпускала пенный напиток с содержанием спирта 15% – 36% и уступать рынок не собиралась.
Чтобы утереть нос выскочкам из Великобритании, бюргер выпустил партию из 36 бутылок под названием Schorschbock-57.
У пива приятные дымные нотки и пряный аромат, делились эмоциями дегустаторы.
Но привычно потягивать его невозможно – горит слизистая рта и горла.
Да и выпускать такой продукт оказалось нерентабельно. Для изготовления всего 1 л Schorschbock-57, требуется до 50 л пива, крепостью не менее 16°.
Кроме этого британцы отступили и Георг Шейшнер с гордостью зачехлил оборудование, до следующей битвы.
Carlsberg Jacobsen Vintage No. 1 (Дания)10,5%, 375ml – $400 (25 010 руб)
Ещё одна марка пива, производимая по технологии виноделия. Это эксклюзивный напиток, настаиваемый в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. С 2008 года пивоварня выпустила всего 600 бутылок, ёмкостью 375ml.
Цвет у хмельного тёмно-коричневый. Элегантности добавляет упаковка – бархатный кейс.
Многие ценили пива готовы отдать за Jacobsen Vintage No. 1 гораздо больше рекомендованной стоимости, чтобы услышать уникальный вкус, полученный от элитных сортов карамели и хмеля.
BrewDog End of History (Шотландия) 55%, 330ml – $765 (47 835 руб)
Перед вами то самое британское пиво, которое вынудило немца Георга Шейшнера (№4) вступить в конкурентную борьбу.
Шотландцы любят выпить по-чёрному и хмельное пенное 55° – это лучший подарок землякам от местного производителя.
Кроме невероятного количества спирта, каждая бутылка End of History приковывает к себе взгляды оригинальным фэшном.
Стеклянная тара скрывается в шубке зверька. Специально представителей фауны не убивали.
Дизайнеры использовали шкурки сбитых автомобилями животных. Для пробной партии из 12 бутылок потребовались:
- 1 заяц;
- 4 белки;
- 7 горностаев.
Технологический процесс изготовления самого пива тоже оказался трудоёмким.
Хмельное настаивали на крапиве и можжевельнике и несколько раз вымораживали. Получилось вкусно, но очень-очень крепко.
Antarctic Nail Ale (Австралия) 10%, 500ml – от $800 (50 020 руб)
В топе опять производитель из Австралии. Победителем стала пивоварня Nail Brewing.
Компания выпустила эксклюзивную партию пенного – Antarctic Nail Ale.
Таким образом австралийцы пытались привлечь внимание мирового сообщества на проблемы морской фауны, а в частности на китов.
Все средства от продажи пива были перечислены в фонд «Sea Shepherd Conversation Society».
Возможно вы слышали о нём на канале Discovery в программе «Битва за китов».
В чём же секрет такой высокой цены? Ответ – в необычной подготовке к процессу варки.
Сначала пришлось добыть тысячелетний лёд в Антарктиде из глубин материка, путём бурения.
Для этого туда отправили экспедицию добровольцев Sea Shepherd.
Затем разделённый на куски стержень перевезли в Танзанию (Африку), где растопили натуральным способом.
Талый минерал доставили в Перу для ферментации, а после послали в Австралию.
Воды из многовекового льда хватило на 36 бутылок Antarctic Nail Ale.
Купить пиво в розничной продаже было невозможно. Его выставили на аукцион.
Первая бутылка ушла с молотка за $800 (50 020 руб), а последняя за $1 815 (113 488 руб).